福建福矛酒业集团

福建福矛酒业集团创立于1956年初，是由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成的一家集投资、开发、生产和销售为一体的大型综合酒类企业。集团目前拥有福矛、黄华山、朱子三大品牌，主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大系列白酒及黄酒和料酒，共有130多个花色品种，是福建省生产香型最多、产销量最大的白酒酿造龙头企业。
在各级政府和领导的支持下，福矛集团荣获“巴黎国际名优酒博览会金奖”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“中国（福建）红曲酒金奖”、“厦门金砖国宴用酒”、“福建省农牧产业化的龙头企业”等称号，2011-2013年福矛功能菌三度搭载神舟飞船进行太空育种；2017年《建瓯酱香型福矛窖酒酿造技艺》被列入福建省非物质文化遗产代表性项目名录。 
在百舸竞流，千帆竞发的白酒行业中，福矛集团将以乘风破浪之势，奋发向上，勇立潮头。


酿酒工程师 5人   
职责概述：
研究方向：酿酒（白酒、料酒等）加工核心工艺的研究。
1、建立酒品最优酿造方案并积极推行此方案；
2、在酒类酿造过程中，从事指导酿酒生产工艺设计、参数控制等工作；
3、控制酒品关键性技术指标并确保所有关键性指标或目标的达成；
4、使用不同的酿酒工艺进行酿酒技术改进，并处理酒品制造过程中的技术问题；
5、负责酿酒新技术的实施，酒类新产品的开发，试验和酿制等；
6、组织酿酒技术应用方面的培训工作；
7、整理研发酒品的技术档案。
任职条件：
1、研究生及以上学历；食品科学与工程、生物工程、发酵工程、微生物及相关专业；
2、具备扎实的酒品研发理论知识，熟悉质量管理系统，熟练掌握酒品酿造工艺流程，掌握最新的酿酒技术；具备良好的创新能力。

面试地址：福州市仓山区闽江大道202号三迪凯旋枫丹3号楼D单元27层
招聘热线：0591-83798999-842/18606913016 （微信同）
联系人：林小姐