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    全省60余名技术能手争斗茶艺

    2020-12-22

    来源:海峡人才报

     

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        本报讯 近日,由省人社厅、省总工会和省供销合作社联合社联合主办,闽东北、闽西南劳动模范联盟、泉州市总工会、泉州市人社局、泉州台商投资区总工会和福建日春实业有限公司共同承办的2020年福建省评茶员职业技能竞赛在泉州台商投资区举行,来自全省的11支代表队共60余名选手,齐聚泉州丝路文化艺术展览馆,通过理论考试和技能操作各显身手“斗茶艺”,现场展开了紧张的评茶角逐(如图)。


        此次竞赛以训促赛、以赛促学,为职工搭建先进评茶技艺交流平台,促进全省茶叶行业从业人员技能提升,为我省茶产业健康持续发展打下夯实

    基础。大赛重点突出评茶专业特色,以理论和实际操作相结合方式进行,围绕茶形辨认、香味排列、对样评茶、品质审定和茶品设计五大模块对参赛选手进行全方位考核。选手们通过辩形、闻香、品茗等方式,判断茶种和茶名,熟练应用茶叶评审术语对茶叶进行品质审定和分析。


        竞赛现场,茶香袅袅,氤氲心田。洁白的盖碗闪烁着釉色,碗中的茶汤清澈澄亮,如琥珀质感,香气鲜灵绵长。杯盏相碰,清脆声立刻四下荡来

    ……伴随着古典雅致的音乐,参赛选手一冲一冲地试喝,啜饮,闻香,观叶底,循序渐进地品鉴,认真展示着自己的技术水平。


        裁判严格按照公平、公正、公开的原则,依据参赛选手操作技能是否科学、合理、熟练,汤色叶底一致性比较及品质排序等各方面,综合进行现

    场巡回打分。


        经过3天激烈角逐,赖凌凌等13名选手在此次竞赛中斩获佳绩。


        近年来,泉州台商投资区探索推动特色行业职工职业技能提升、考核、鉴定等一体化发展,助力台商投资区产业升级。接下来,将继续以职工技

    能竞赛为抓手,充分发挥职工技能竞赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面作用,弘扬工匠精神,为全区产业工人队伍建设改革作出积极贡献。(通讯员 李丽芬)