公司旗下主营品牌“1718·海鲜火锅”成立于2010年7月27日，多年来致力于打造“一汤七式·一食八鲜”的饮食文化，坚持只做食物本身的味道，不断创新推出各式养身火锅，佐以精心挑选的尚品海鲜、天然河鲜、牛羊肉类、手工丸滑等涮锅菜品，打造出清新典雅的中式消费格调，满足不同顾客讲究乃至挑剔味蕾！ 经过多年的发展，于2015年7月2日成立福州壹柒壹捌餐饮有限公司，组建管理团队经营“1718·海鲜火锅”连锁品牌，确立我们的愿景是致力于打造更好性价比体验的餐饮企业；把为顾客实现健康美食和享受愉悦用餐的价值、为股东打造持续盈利的品牌和门店、为员工建立成就奋斗者梦想的舞台以及为社会提供力所能及的资源和关爱做我们的使命；结合我们的七大价值观：以客为尊、诚信守法、求真务实、正面积极、感恩包容、攻坚团队、卓越创新，在稳健发展的基础上把我们的品牌发展到湖北省武汉市，目前福建区：融侨一店、融侨二店、五四华福店、龙福店、金山店、泊联广场六一店、五四北三盛店；武汉区：泛海店等多家餐厅，员工总人数达450多人，且从2019年开始，在午餐、晚餐和宵夜餐段外，餐厅还整合推出私人订制和普通订制双模式外卖，不断满足顾客用餐需求，成为营业突破的增长点！随着公司系统规范化的管理体系不断健全完善，在不久的将来，壹柒壹捌餐饮旗下的品牌餐厅将遍布福建、武汉，乃至全国！