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    长乐大型地产项目餐厅运作经理

    2013-6-24
    公司背景:公司为福建龙头企业,在长乐获得5000多亩地块,拟建设产业基地。
    招聘职位:餐厅运作经理  
    业务职责:
    1、参与餐厅规划设计,并负责餐厅前期筹备开业。
    2、负责餐厅菜品研发、调剂膳食品种与菜色,保障供应。
    3、负责餐厅成本与费用管理。

    管理职责:
    1、负责餐厅团队筹建,包括团队人员筛选、架构设定以及各岗位任职拟定。
    2、负责餐厅人员内部管理,包括服务质量、绩效考核等。
    3、负责将整体工作规划做任务分解,并监管员工日常工作行为。

    职位要求:男性,大专以上学历,餐饮类,30岁-40岁

    所需知识
    1、餐饮运营知识
    2、烹饪、营养知识"

    所需能力
    1、餐厅筹建
    2、运营能力
    3、管理能力如统筹计划安排能力、现场应变(应辩)能力

    年薪:10-15万

    联系人:陈小姐 0591-87383142  QQ:544893944